Grande mauve

La grande mauve (Malva sylvestris) est l’une des 30 espèces au total du genre des mauves (Malva) dans la famille des malvacées (Malvaceae). La fameuse plante médicinale et condimentaire est originaire d’Europe du Sud et du bassin méditerranéen, entretemps son aire de répartition s’étend jusqu’en Asie centrale et l’Himalaya. La vivace éphémère pousse de préférence sur les bords des chemins et des prairies, les remblais et terrains vagues. En montagne, on la trouve jusqu’à environ 1500 mètres d’altitude.

La grande mauve est une vivace éphémère, qui se lignifie à la base et se cultive la plupart du temps comme fleur d’été annuelle. Selon l’emplacement, la plante peut atteindre 30 à 120 centimètres de haut. Les variétés se différencient fortement aussi dans leur forme: il en existe aussi bien des basses et larges que des hautes et buissonnantes. Les tiges droites, ramifiées, au duvet dur, qui portent les feuilles arrondies, à longs pétioles, poussent à partir d’une racine pivotante fuselée et profonde.

Les feuilles de 5 à 7 lobes mesurent environ 10 centimètres de large, sont duveteuses des deux côtés et sont entaillées ou dentelées sur le bord. Les pétioles recouvertes d’un feutre de duvet doux et à l’extrémité desquelles se dressent les fleurs violet bleuté ou roses se forment dans les aisselles des feuilles. La floraison dure de mai à environ septembre. La fleur enveloppée par un double calice est composée de 5 pétales de 2 centimètres de long, en forme d’œuf inversé, profondément entaillés à l’extrémité et parcourus de veines sombres. Les fleurs comestibles ne sont pas parfumées. Après la pollinisation, souvent assurée par les bourdons, un fruit sec ailé d’un centimètre de long se forme en forme de rondelle avec une cavité au milieu.

La grande mauve s’épanouit de préférence sur un emplacement ensoleillé. La plante relativement peu exigeante se contente de presque tous les sols tant qu’ils sont perméables. De plus, une terre meuble, riche en nutriments et en azote est un avantage.

Vous pouvez semer la grande mauve directement en pleine terre début avril/début mai. Afin d’accélérer la floraison, un semis à la maison sur un bord de fenêtre est également possible. La durée de germination est d’environ 2 semaines. Vous pouvez aussi cultiver simplement des grandes mauves proposées en pots. On obtient le plus effet en la plantant en groupe. Laissez environ 40 centimètres d’espace entre les vivaces de manière à ce que chaque plante puisse bien ramifier et donner suffisamment de fleurs. Conseil: ajoutez un peu de compost dans le trou de plantation pour aider la reprise.

La grande mauve a besoin d’apports en eau réguliers et ne doit pas sécher. Mais attention: il faut absolument éviter que l’eau ne stagne! Du fait que ce sont les jeunes plantes qui fleurissent le plus abondamment, il est recommandé de multiplier la grande mauve chaque année à nouveau. Sur les emplacements ensoleillés et perméables, la grande mauve se ressème aussi elle-même souvent.

La grande mauve extrêmement florifère ne doit manquer dans aucun jardin. C’est dans les massifs naturels ou en groupes que la fleur d’été aux formes multiples et facile d’entretien est la plus belle. En été, la grande mauve enrichit joliment les bouquets de fleurs sauvages.

La grande mauve passe pour être le remède expectorant par excellence. Elle contient des mucilages, des huiles essentielles, des tanins et des flavonoïdes et aide de façon naturelle en cas de toux et d’irritations des muqueuses. De plus, l’infusion de mauve peut soulager les troubles gastro-intestinaux. En cas d’irritations des yeux et d’eczéma, une décoction de fleurs et feuilles de mauve peut être utilisée en application externe. La grande mauve agit aussi en application externe en cas de piqûres d’insectes et de petites blessures cutanées: pour cela, écrasez quelques fleurs de mauve entre les doigts et posez-les à l’endroit de la peau concerné.

Outre l’espèce, la sous-espèce mauve de Mauritanie (Malva sylvestris subsp. mauritiana) est recommandée à des fins curatives. Elles est très répandue dans la péninsule ibérique et en Algérie et se caractérise par de grandes fleurs violet foncé et profondément veinées. Ses feuilles sont vert brillant. La variété ’Zebrina’ exhibe des fleurs claires avec un dessin rouge pendant des mois. ’Blue Fountain’ - comme son nom l’indique - fleurit bleu violacé. ’Bibor Fehlo’ forme aussi des fleurs violettes avec des pétales aux veines foncées, tandis que ’Mystic Merlin’ est un séduisant mélange de toute sorte de couleurs différentes.

Les pucerons peuvent faire leur apparition sur les feuilles de la grande mauve. De plus, elle est sujette, comme les autres espèces de mauve aussi, à la rouille de la mauve (Puccinia malvacearum). Des points de couleur rouille sur l’envers des feuilles indiquent une infection. Dès que vous remarquez les premiers signes, éliminez les feuilles concernées et jetez-les avec les ordures ménagères.